Le Domaine du Terme est situé sur la commune de Gigondas. Son nom vient de “terminus” limite entre Gigondas, de la principauté d’Orange et Sablet, du Comtat Venaissin. Le Domaine appartient à la même famille depuis les années 1500. Actuellement, c’est trois générations qui y travaillent : Rolland, sa fille Anne-Marie et son petit-fils Henry. L’arrière grand-père de Rolland a pu racheter le domaine qui était parti dans une autre branche de la famille en 1918, après avoir économisé tous ses salaires d’employé viticole au Domaine de Pallières. Depuis, à chaque génération, l’envie de lui rendre hommage perdure. C’est ainsi que Rolland acheta une propriété à Sablet, dans les années 70 et Anne-Marie acheta près de 3 ha en Vacqueyras en 2003, avec son mari. Actuellement le Domaine du Terme couvre 25 ha de vignes en Gigondas, Vacqueyras, Sablet et Côtes du Rhône.