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Vallis Petra
Ô pré de Juliette 2022
16,80€
- domaine : Vallis Petra
- cuvée : Ô pré de Juliette
- millésime : 2022
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 75 cl
- couleur : blanc
- cépages : Viognier 30%, Roussanne 30%, Bourboulenc 30%, Marsanne 10%.
- terroir : Sol enherbé 1 rang sur 2 et maitrisé mécaniquement. Apport de compost organique.
- vendanges : manuelles et/ou Mécaniques
- vinification : Récolte manuelle et/ou mécanique. Eraflage, pressurage direct, débourbage et fermentation à basse température.
- garde : 4 ans
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Nez fleur blanche et abricot
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En bouche, fraicheur et finesse sur une sensation de fruit et note saline exprimant la minéralité du terroir (miocène).
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Apéritif, foie gras, entrée fraiche aux notes iodées (coquillages et crustacés), fromage de chèvre frais.
Le domaine
Ce domaine de 10 hectares se trouve dans la vallée du Rhône, sur le territoire de l’appellation d’origine protégée de Vacqueyras, cru des Côtes du Rhône. Vacqueyras, sous l’ancienne dénomination de « vallis quadreria » signifiant « vallée de pierres », donne l’origine du nom au domaine : « domaine Vallis Petra ». Nelly, vigneronne depuis 25 ans, est à la tête de cette petite entreprise héritée de ses grands-parents en 2007. Respectant le travail accompli des anciens, héritant des racines et de la rigueur matriarcale de sa grand-mère.
Informations complémentaires
| Poids | 1.000 kg |
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