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Le clos de Caveau
Fruit Sauvage 2021
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- domaine : Le clos de Caveau
- cuvée : Fruit Sauvage
- millésime : 2021
- appellation : A.O.C Vacqueyras
- contenance : 150 cl (magnum)
- couleur : rouge
- cépages : 60% de grenache et 40% de Syrah âgés de 10 à 45 ans.
- terroir : Terroir situé autour du Clos à 250m d’altitude dans un espace naturellement protégé.
- vendanges : manuelles
- vinification : Fermentation, traditionnelle et naturelle avec des levures indigènes. Cuvaison longue de un à deux mois. Elevage de 12 mois: moitié cuve tronconique, moitié cuve béton.
- fiche technique : Télécharger le PDF
Dégustation
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Tapenade de Nyons et mûres - Travers de porc croûte moutarde et miel -
Informations complémentaires
| Poids | 2.000 kg |
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